Sinaasappelterrines

Kerst Seizoensrecepten Toetjes & nagerechten

Recept van beerder★★★☆☆ 3 (2)
Maak favoriet 3
Delen: Pinterest
Sinaasappelterrines, AI-gegenereerde illustratie

Sinaasappelterrines is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 35 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: limoen, gelatineblaadjes en fijne suiker.

  • Bereidingstijd 35 minuten
  • Aantal personen 4
  • Moeilijkheid Makkelijk
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎

Misschien ook lekker

Gekaramelliseerde vlaatjes Gekaramelliseerde vlaatjes Noorse ijsbergstaart Noorse ijsbergstaart Peren met chocoladesaus Peren met chocoladesaus Bonbons Bonbons Valentijn: dessert Valentijn: dessert Dessert valentijn Dessert valentijn Lahmacun = Turkse pizza Lahmacun = Turkse pizza Adana Kebab Adana Kebab

Sinaasappelterrines combineert eenvoud met volop smaak. 1 sinaasappel, limoen en gelatineblaadjes spelen hier de hoofdrol. In zo'n 35 minuten staat het op tafel, genoeg voor 4 personen.

Ingrediënten

  • 3 + 1 sinaasappel
  • 1 limoen
  • 1/2l vers geperst fruitsap (sinaasappel met sap van 1 citroen)
  • 12g gelatineblaadjes
  • 2 eetlepels fijne suiker
  • Bloemsuiker om af te werken
  • 6 eetlepels sinaasappelsap
  • 6 eetlepels fijne suiker
  • 1 eetlepel Grand Marnier

Benodigdheden

  • Rasp

Bereidingswijze

  1. Week de gelatineblaadjes in koud water. Rasp van 1 sinaasappel en van de limoen de schil af. De overige sinaasappels schilt u; snij daarna bij alle vier de vruchten met een puntig mesje de partjes tussen de vliesjes uit.
  2. Kook het fruitsap op met de suiker en de geraspte schilletjes. Druk de gelatine uit en laat ze in het sap oplossen. Verdeel een bodempje sap over vier kommetjes en laat het licht stollen. Leg de sinaasappelpartjes op die geleibodem en giet er de rest van de citrusgelei op. Laat afkoelen en zet een nacht in de koelkast om op te stijven.
  3. Voor de saus kookt u het sinaasappelsap met de suiker op en laat u het tot de helft inkoken. Roer er de Grand Marnier door en laat afkoelen.
  4. Stort de sinaasappelterrines direct op de borden en schep er wat saus omheen. Garneer met een kwartje limoen en gezeefde bloemsuiker.

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Sinaasappelterrines?

Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Sinaasappelterrines te maken?

Reken op ongeveer 35 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Sinaasappelterrines?

Sinaasappelterrines hoort bij de Belgische keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Nog geen reacties

Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).