Scones

Gebak Taarten, gebak & ijs

Recept van bobbeltje★★★★☆ 4.02 (136)
Maak favoriet 21
Delen: Facebook Pinterest

Scones is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 40 minuten. Belangrijkste ingrediënten: vanillesuiker.

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★

Scones is zo'n gerecht dat je keer op keer wilt maken. Met bloem, vanillesuiker en ei krijgt dit baksel meteen karakter.

Ingrediënten

  • 250 gram bloem
  • 21/2 theelepel bakpoeder
  • 1/2 theelepel zout
  • 50 gram boter
  • 1 zakje vanillesuiker
  • 2 eetlepels suiker
  • 3/4 deciliter melk
  • 1 ei
  • 1/2 bekertje slagroom, á 125 mililiter
  • 1/2 pot frambozenjam

Benodigdheden

  • Oven
  • Bakblik

Bereidingswijze

  1. Oven voorverwarmen op 225 graden. Bakblik met bakpapier bekleden. Bakmeel met bakpoeder en zout boven kom zeven. Vanillesuiker en suiker toevoegen. Boter met twee messen door bloem in kleine stukjes snijden. Ei met melk loskloppen, 1/2 eetlepel bewaren, rest bij bloemmengsel gietenen het geheel tot een samenhangende bal kneden. Deeg tot lap van ca. 21/2 cm dik uitrollen. Uit deeg 8 rondjes steken , op bakblik leggen en met de rest van de melk bestrijken. Scones in het midden van de oven in ca. 10 minuten lichtbruin bakken. Scones uit de oven op een rooster laten afkoelen. Slagroom stijf kloppen en de scones met jam en slagroom serveren.

Bron: geertje

Heb je dit gemaakt?

Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.

Veelgestelde vragen

Hoe lang duurt het om Scones te maken?

Reken op ongeveer 40 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Scones?

Scones hoort bij de Hollandse keuken.

Beoordeel dit recept

Probeer dit ook

Lekker hierbij

62 reacties

  1. Je kunt het deeg niet de dag van tevoren maken want dan droogt het uit. Je kunt de scones de dag van tevoren voorbakken de dag van gebruik de scones een beetje vochig maken en af bakken. Veel succes ermee, Marijke

  2. Goedendag, ik heb volgend weekend een high tea voor 25 dames. Kan ik de voorbereiding (deeg) ook een avond tevoren doen en op de dag zelf afbakken?
    Gr. en bedankt
    Marina

  9. Wat ook heerlijk is ipv slagroom erbij, is half om half mascarpone en sour creme met suiker naar smaak mixen. Dat lijkt precies op de originele engelse clotted cream!!! Die normaal in Engeland bij de scones wordt geserveerd 🙂

  17. heej! eindelijk een scones recept! wat ook lekker is is ipv de frambozen jam gewoon die paarste stukjes van lavendel door het beslag te doen en dan lekker bakkenn… hmmmm

Laat een reactie achter