Schuimomelet met garnalen is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 20 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: losgeklopte eieren, versgemalen peper en zout en fijngesneden bieslook.
Op zoek naar een ontbijt dat altijd scoort? Schuimomelet met garnalen is je antwoord. Losgeklopte eieren, versgemalen peper en fijngesneden bieslook: samen vormen ze een smaakvol geheel. Klaar in zo'n 20 minuten, goed voor 4 personen.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 6 losgeklopte eieren
- 2 dl. ongezoete slagroom
- versgemalen peper en zout
- 2 eetlepels fijngesneden bieslook
- 2 eetlepels roomboter
- 250 g. Hollandse garnalen
- 4 sneden meergranen brood, geroosterd
- met wat druppels olijfolie
- peterselie
Benodigdheden
- Koekenpan
Bereidingswijze
- Succestip:
- Voeg aan het beslag wat zoet hete chilisaus toe voor een pikante touch!
- Klop de eieren met de slagroom schuimig en breng het op smaak met peper, zout en bieslook.
- Verhit een ruime koekenpan en smelt hierin de boter zonder te kleuren. Giet het eimengsel in de koekenpan en laat het op een niet te hoog vuur stollen. Schep als het ei bijna gestold is de garnalen er overheen en laat het even mee stollen.
- Vouw nu de omelet dubbel en laat het even doorbakken. Laat de omelet voorzichtig, omgekeerd op een schaal glijden.
- Garneer de omelet tenslotte met peterselie en serveer bij de omelet geroosterd meergranen brood.
Bron: spar
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Schuimomelet met garnalen?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Schuimomelet met garnalen te maken?
Reken op ongeveer 20 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Schuimomelet met garnalen?
Schuimomelet met garnalen hoort bij de Hollandse keuken.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.