Sausje van curry met appel en rozijntjes is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 10 minuten, genoeg voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: soeplepel vloeibare boter, appelsiensap en appel.
Klik op foto om te vergroten.
Ingrediënten
Voor
2
personen
- 1 soeplepel vloeibare boter
- 1 1/2 soeplepel bloem
- 250 ml appelsiensap
- 1 appel
- een handvol rozijntjes
- 2 sjalotjes
- 1 teentje look
- currypoeder
- kurkuma
- snuifje pili pili
- extra klontje boter voor het stoven
Bereidingswijze
- Appel schillen en in blokjes snijden, look zeer fijn snijden de sjalotjes halveren en in fijne ringen snijden. Stoof deze aan in een beetje boter en voeg de rozijntjes toe. Maak een roux van de boter, bloem en appelsiensap kruid de saus zeer goed voeg het mengel van de appel bij de saus. Zeer warm serveren.
Klik op foto om te vergroten.
Bron: Derbyke, Elmo & Blondy
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Sausje van curry met appel en rozijntjes?
Dit recept is voor 2 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Sausje van curry met appel en rozijntjes te maken?
Reken op ongeveer 10 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Sausje van curry met appel en rozijntjes?
Sausje van curry met appel en rozijntjes hoort bij de Belgische keuken.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.