Avondeten & hoofdgerechten Ovenschotels & eenpans Vleesgerechten
Recept van 
Keukensloofje 47Vertrouwde kok
Keukensloofje 47Vertrouwde kok 
1 / 2
Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎
Misschien ook lekker
Het vlees is malser dan mals als het uit de oven komt.
Even wat voorwerk en de oven doet zijn best . Fan van stoven!
Ingrediënten
- 250 gram hamlappen gehalveerd
- 1 volle el bloem op een bord
- 1 grote ui gepeld in vieren
- 0,30 runder bouillonblokje
- 3 laurierblaadjes
- 125 ml droge witte wijn
- olijfolie zoveel als nodig
Bereidingswijze
- Verwarm de oven op 200 graden.
- Bestrooi de lapjes vlees met peper en wentel ze door de bloem, zodat ze volledig met bloem bedekt zijn. Schud het overtollige bloem eraf.
- Verhit wat olie in een pan en bak 2 lapjes om en om goudbruin.
- Voeg extra olie indien nodig toe en bak de laatste 2 lapjes .
- Vet een ovenschaal lichtjes in en leg er de lapjes dakpansgewijs in.
- Steek er de laurierblaadjes tussen.
- Voeg de ui aan het overgebleven vet toe en fruit de ui. Verkruimel er de bouillon over. Blus met een klein beetje wijn en laat inkoken.
- Leg de ui over het vlees en giet er de rest van de wijn over. Bedek met aluminiumfolie.
- Zet voor 45 minuten in een voorverwarmde oven.
- Schenk het overgebleven vocht in een steelpan en laat wat inkoken. Verdeel de hamlapjes over 2 borden en giet er de sausoverhee.
- Serveer met groente en aardappel garnituur naar keuze.
Het vlees is malser dan mals als het uit de oven komt.
Even wat voorwerk en de oven doet zijn best . Fan van stoven!
Tips van de kok
Lekker met gekruide gebakken krieltjes en een gemengde salade.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.