Bijgerechten Salades Vegetarisch & vegan
Recept van 
Keukensloofje 47Vertrouwde kok
Keukensloofje 47Vertrouwde kok 
- Bereidingstijd 10 minuten
- Aantal personen 2
- Dieet vegan, vegetarisch, lactosevrij
Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎
Misschien ook lekker
Snelle Aziatische komkommer salade
Champignonsalade met noten.
Lauwwarme groene salade met saus van kokos en munt
Tomatencarpaccio met basilicum, buffelmozzarella en citroen-pestodressing
Griekse linzensalade met feta en rucola
Spitskoolsalade met cranberry’s, kaas en walnoten
Lahmacun = Turkse pizza
Adana Kebab
Aangezien ik nog ruim 75 gram baby mais over had van: "Tex-Mex slowcook kippendijen met veel groente" heb ik ze verwerkt in een lekkere salade. Opgeruimd staat smakelijk 😊
Ingrediënten
Voor
2
personen
- 100 gram gemengde salade naar keuze
- 75 gram baby mais uitgelekt
- 12 cherry tomaatjes gehalveerd
- 0.5 rode ui in dunne kwart ringen
- 2 el olijfolie voor koude bereidingen
- 0.5 limoen, geperst
- 0.5 tl milde mosterd
- peper uit de molen naar smaak
- klein scheutje water
- 0.25 blokje groente bouillon met minder zout verkruimeld
- eventueel een klein kneepje bio agavesiroop
Bereidingswijze
- Klop alle ingrediënten voor de dressing door elkaar. Breng op smaak met gemalen peper.
- Verdeel de gemengde salade over een schaal.
- Leg er de reepjes rode ui bij.
- Verdeel er de halve tomaatjes en de baby mais over.
- Sprenkel er de dressing over en geniet ervan.
Aangezien ik nog ruim 75 gram baby mais over had van: “Tex-Mex slowcook kippendijen met veel groente” heb ik ze verwerkt in een lekkere salade. Opgeruimd staat smakelijk 😊
Voedingswaarde
| Energie | 188 kcal |
|---|---|
| Eiwitten | 2 g |
| Vetten | 14.7 g |
| Koolhydraten | 12.9 g |
Bron: eetse.nl
Tips van de kok
Ook lekker met blokjes eetrijpe avocado en een dressing met wat verse koriander.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.