Rundvleesschotel in een cranberry-portsaus is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 150 minuten, genoeg voor 6 personen. Belangrijkste ingrediënten: mager rundvlees, bakjes champignons en cranberry's.
Rundvleesschotel in een cranberry-portsaus combineert eenvoud met volop smaak. Alles draait om mager rundvlees en bakjes champignons. In ongeveer 2,5 uur staat het op tafel, genoeg voor 6 personen. Hieronder vind je alle ingrediënten en de bereiding op een rij.
Ingrediënten
- 1 kilo mager rundvlees, in kleine blokjes
- 2 bakjes champignons
- 1 zak cranberry's
- 300 mililiter port
- peper en zout
- suiker
- olijfolie
- 30 gram boter
Benodigdheden
- Braadpan
Bereidingswijze
- Bestrooi het vlees met zout en peper. Doe in een braadpan wat olijfolie samen met de boter en bak het vlees in 10 minuten bruin. Doe de helft van de port erbij. Maak de cranberry's volgens de verpakking (beetje water, suiker en de cranberry's erbij). Als de cranberry's klaar zijn even helemaal fijn maken en doe dit bij het vleesgerecht. Doe nu de laatste port bij het vlees. Bak de champignons even apart en voeg ze dan toe aan het vleesgerecht. Laat dit op een zacht vuurtje lekker 2-3 uur sudderen.
Bron: frans kookboekje
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Rundvleesschotel in een cranberry-portsaus?
Dit recept is voor 6 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Rundvleesschotel in een cranberry-portsaus te maken?
Reken op ongeveer 150 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Rundvleesschotel in een cranberry-portsaus?
Rundvleesschotel in een cranberry-portsaus hoort bij de Europese keuken.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.