Rosbiefrolletjes met artisjok is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 15 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: artisjokharten, cherrytomaten en pijnboompitten.
Rosbiefrolletjes met artisjok is een echte aanrader voor aan tafel. Artisjokharten en cherrytomaten: samen vormen ze een smaakvol geheel. Reken op zo'n 15 minuten en je verwent er 4 personen mee. Zin gekregen? Volg de stappen hieronder en zet ‘m op tafel.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 8 artisjokharten (blik a 400 g)
- 8 cherrytomaten
- 2 eetlepels pijnboompitten
- 3 eetlepels olijfolie extra vierge met basilicum
- 2 eetlepels witte wijnazijn
- 1/2 zakje veldsla (a 75 g)
- 16 plakjes rosbief
Benodigdheden
- Koekenpan
Bereidingswijze
- 8 artisjokharten (blik a 400 g) 8 cherrytomaten (bakje a 250 g) 2 eetlepels pijnboompitten 3 eetlepels olijfolie extra vierge met basilicum (fles a 250 ml) 2 eetlepels witte wijnazijn 1/2 zakje veldsla (a 75 g) 16 plakjes rosbief (vleeswaren, ca. 150 g) Bereiden
- Artisjokharten laten uitlekken. Tomaatjes schoonmaken en halveren. Pijnboompitten roosteren in droge koekenpan. Dressing kloppen van olie, azijn, zout en peper. Veldsla over vier borden verdelen. Artisjokharten halveren, omwikkelen met rosbief en op veldsla leggen. Rolletjes bestrooien met zout en peper. Garneren met tomaatjes en pijnboompitten. Salade besprenkelen met dressing en bestrooien met (versgemalen) peper.
Bron: ah
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Rosbiefrolletjes met artisjok?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Rosbiefrolletjes met artisjok te maken?
Reken op ongeveer 15 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Rosbiefrolletjes met artisjok?
Rosbiefrolletjes met artisjok hoort bij de Hollandse keuken.
Was super lekker, gemaakt als voorgerecht:p