Rog met kappers en hazelnootboter is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: roggenvleugels van 200 g elk, witte peper en zout en kappers.
Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎
Misschien ook lekker
Rog met kappers en hazelnootboter combineert eenvoud met volop smaak. Roggenvleugels en witte peper spelen hier de hoofdrol. Zin gekregen? Volg de stappen hieronder en zet ‘m op tafel.
Ingrediënten
- 4 roggenvleugels van 200 g elk
- boter
- witte peper en zout
- 4 el kappers
- gekookte aardappelen, brood of frieten
Bereidingswijze
- Spoel de vleugels schoon en pocheer ze 3 min. in lichtgezouten water. Het water mag net niet koken. Haal de vleugels uit de pan, laat ze uitlekken en bak ze verder gaar in ruim boter in een pan met antiaanbaklaag. Kruid met peper en zout. Haal de vis eruit en laat het bakvocht bruinen tot de typische hazelnootkleur.
- Schik de vleugels op borden. Doe de kappers met sap bij de boter en giet de schuimende saus op de vlerken. Serveer onmiddellijk, met gekookte aardappelen, brood of frieten.
Bron: weekend.knack.be
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Rog met kappers en hazelnootboter?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Rog met kappers en hazelnootboter te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Rog met kappers en hazelnootboter?
Rog met kappers en hazelnootboter hoort bij de Belgische keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.