Roergebakken spruitjes met spekjes, weer eens wat anders is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: spruitjes, magere spekreepjes en knoflook.
Misschien ook lekker
Roergebakken spruitjes met spekjes, weer eens wat anders is een echte aanrader voor aan tafel. Met spruitjes en magere spekreepjes krijgt dit bijgerecht meteen karakter. Reken op zo'n 30 minuten en je verwent er 4 personen mee.
Ingrediënten
- 350 gram spruitjes
- 2 eetlepels olijfolie
- 250 gram magere spekreepjes
- 1 teentje knoflook, gesnipperd
- 2 sjalotjes, gesnipperd
- peper
- 3 eetlepels verse peterselie
Bereidingswijze
- Kook de spruitjes in ruim kokend water met zout 3 minuten en laat ze uitlekken.
- Verhit een klein beetje olie en bak hierin de spekreepjes bruin en knapperig.
- Schep de spekreepjes uit de pan.
- Fruit de knoflook en de sjalot in het achtergebleven bakvet.
- Voeg de spruitjes toe en breng op smaak met peper.
- Bestrooi met peterselie.
Een heerlijk en smaakvol gerechtje met spruitjes.
Bron: onbekend
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Roergebakken spruitjes met spekjes, weer eens wat anders?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Roergebakken spruitjes met spekjes, weer eens wat anders te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Roergebakken spruitjes met spekjes, weer eens wat anders?
Roergebakken spruitjes met spekjes, weer eens wat anders hoort bij de Hollandse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Ik doe altijd de gebakken spekreepjes bij de spruitjes.
Ik vond de spruitjes op deze wijze klaargemaakt erg vet.. Jammer! Mien