Avondeten & hoofdgerechten Vegetarisch & vegan Vergeten Groenten
Roergebakken paksoi met courgettes is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 20 minuten, genoeg voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: paksoi, kaas en courgette.
Roergebakken paksoi met courgettes is zo'n gerecht dat je keer op keer wilt maken. Paksoi, kaas en courgette: samen vormen ze een smaakvol geheel. Klaar in zo'n 20 minuten, goed voor 2 personen.
Ingrediënten
Voor
2
personen
- 200 g paksoi
- 15 g boter
- 50 g (jonge) kaas
- ½ courgette
- 65 ml crème fraîche
- zout en peper
Bereidingswijze
- Snijd de gewassen paksoistruik in stukjes van 1,5 centimeter.
- Maak de courgette schoon en snijd deze in kleine blokjes.
- Verhit de boter en roerbak de groenten 2 - 3 minuten; zet het vuur laag en laat ze in 5 minuten beetgaar worden.
- Roer de crème fraîche en de helft van de kaas erdoor.
- Eventueel naar smaak ook zout en peper.
- Strooi de rest van de kaas over het gerecht en serveer direct.
Bron: Het Groene Spoor
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Roergebakken paksoi met courgettes?
Dit recept is voor 2 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Roergebakken paksoi met courgettes te maken?
Reken op ongeveer 20 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Roergebakken paksoi met courgettes?
Roergebakken paksoi met courgettes hoort bij de Hollandse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.