Rode bietjes met rode ui, appel, zure room en bieslook

Avondeten & hoofdgerechten Bijgerechten Gezonde recepten Groenten Koolhydraatarm Makkelijke recepten

Recept van Vertrouwde kok
Maak favoriet 0Volg deze kok 8
Delen: Pinterest
Rode bietjes met rode ui, appel, zure room en bieslook

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎

Misschien ook lekker

Groene asperges met bacon, ei en hazelnoten Groene asperges met bacon, ei en hazelnoten Bloemkool uit de airfryer Bloemkool uit de airfryer Gegratineerde bloemkool met een romige hampreisaus Gegratineerde bloemkool met een romige hampreisaus Zomerse salade van witte bonen met warmgerookte zalm Zomerse salade van witte bonen met warmgerookte zalm Aardappel – Groente Ballen Aardappel – Groente Ballen Spitskoolpannetje met mosterdroom Spitskoolpannetje met mosterdroom Cacik = Yogurt mint ,knoflook Cacik = Yogurt mint ,knoflook Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Canapés met mozzarella, tomaat en pesto

Als je van bietjes houdt moet je deze bietjes een keer maken. Ze zijn erg lekker. Ik had voorgekookte bietjes, die ik in kleine blokjes heb gesneden. Rode ui en blokjes appel eerst in wat boter gebakken. Bietjes toevoegen en alles verwarmen. Tot slot wat zure room (of crème fraîche) en bieslook erdoor en smullen maar.

Ingrediënten

  • 400 gram gekookte rode bietjes, in kleine blokjes gesneden
  • 1 eetlepel roomboter
  • 1 middelgrote rode ui, gesnipperd
  • 1 appel (liefst Elstar), geschild, klokhuis verwijderd en in kleine blokjes gesneden
  • Peper, zout
  • 1 eetlepel balsamicoazijn (bianco)
  • 2 eetlepels zure room
  • 3 volle eetlepels gehakte bieslook

Bereidingswijze

  1. Boter verhitten in een pan.
  2. Ui hierin glazig bakken en blokjes appel even meebakken.
  3. Gekookte bietjes in kleine blokjes toevoegen en mee verwarmen.
  4. Op smaak maken met peper, zout en 1 eetlepel witte balsamicoazijn.
  5. Zure room erdoor roeren.
  6. Op smaak maken met peper, zout en bieslook.

Als je van bietjes houdt moet je deze bietjes een keer maken. Ze zijn erg lekker. Ik had voorgekookte bietjes, die ik in kleine blokjes heb gesneden. Rode ui en blokjes appel eerst in wat boter gebakken. Bietjes toevoegen en alles verwarmen. Tot slot wat zure room (of crème fraîche) en bieslook erdoor en smullen maar.

Tips van de kok

In plaats van zure room is crème fraîche ook lekker, maar roer daar dan een paar druppels citroensap door.
Lekker met gekookte aardappelen en een knapperig gebakken speklapje of karbonade.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Nog geen reacties

Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).