Rode bietenrelish is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten. Belangrijkste ingrediënten: geraspte bietjes, groene paprika's en kruidnagelpoeder.
Rode bietenrelish is een echte aanrader voor aan tafel. Met geraspte bietjes en groene paprika's krijgt dit bijgerecht meteen karakter. Reken op zo'n 30 minuten in de keuken. Bekijk hieronder het recept en maak het vandaag nog.
Ingrediënten
- 1 kilo geraspte bietjes
- 500 gr. uien
- 2 groene paprika's
- 5 dl. azijn
- 600 gr. suiker
- 1 eetlepel zout
- 1 theelepel kruidnagelpoeder
- 1 laurierblad
Benodigdheden
- Rasp
Bereidingswijze
- Pel de uien, rasp ze en meng ze door de bietjes. Verwijder zaad en zaadlijsten van de paprika en snijd deze in stukjes. Doe de groente met de overige ingrediënten in een grote pan (geen aluminium) en breng het zachtjes aan de kook. Laat het 3 minuten pruttelen en verwijder dan het laurierblaadje. Doe de relish direct over in goed schoongemaakte potten en sluit ze luchtdicht af. Laat de potten afkoelen op een koele, donkere plaats. Deze relish is na 2 dagen klaar voor gebruik.
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Hoe lang duurt het om Rode bietenrelish te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Rode bietenrelish?
Rode bietenrelish hoort bij de Europese keuken.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.