Boxty on the griddle is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 60 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: rauwe aardappelen, aardappelpuree en zout en peper.
Misschien ook lekker
Deze Boxty on the griddle laat je proeven waarom de Europese keuken zo geliefd is. Alles draait om rauwe aardappelen en aardappelpuree. Reken op een uur en je verwent er 4 personen mee.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 225 g rauwe aardappelen
- 225 g aardappelpuree
- 225 g bloem
- zout en peper
- 1 ei
- 50 g boter
- scheutje melk
Benodigdheden
- Koekenpan
- Rasp
Bereidingswijze
- Schil en rasp de rauwe aardappelen en vermeng deze met de aardappelpuree.
- Roer de bloem erdoor en maak goed op smaak met peper en zout.
- Klop het ei los en meng dit samen met de gesmolten boter door de aardappelmassa.
- Voeg zoveel melk toe tot er een smeuïg, niet te dik beslag is verkregen.
- Vet een stevige koekenpan in en bak aardappelkoekjes van een eetlepel beslag aan beide kanten knapperig en bruin.
- Bak in gedeelten tot het beslag op is, houd de reeds gebakken koekjes warm.
- Serveertips
- Serveer met appelmoes of met gegrilde tomaat en sausijzen.
Bron: de hemelse keuken
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Boxty on the griddle?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Boxty on the griddle te maken?
Reken op ongeveer 60 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Boxty on the griddle?
Boxty on the griddle hoort bij de Europese keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.