Ricotta-bosbessentaartje is een beproefd recept van KookJij. Je maakt het in ongeveer 35 minuten, genoeg voor 6 personen. Belangrijkste ingrediënten: bosbessen, biscuitjes en ggesmolten boter.
- Bereidingstijd 35 minuten
- Aantal personen 6
- Moeilijkheid Gemiddeld
- Herkomst Onbekend
Misschien ook lekker
Ricotta-bosbessentaartje vult je keuken met de geur waar je meteen vrolijk van wordt. Alles draait om bosbessen en biscuitjes. Reken op zo'n 35 minuten en je verwent er 6 personen mee. Volg de stappen hieronder en zet ‘m op tafel.
Ingrediënten
Voor
6
personen
- 100 g bosbessen
- 150 g biscuitjes
- 50 ggesmolten boter
- 4 blaadjes gelatine
- 5 eetlepels bosbessenjam
- 300 g ricotta
- 2 eetlepels water
Benodigdheden
- Keukenmachine
- Springvorm
Bereidingswijze
- Bekleed de bodem van de springvorm met een cirkel van bakpapier.
- Bevochtig de randen van de springvorm, maal de biscuitjes fijn in een keukenmachine, meng met de gesmolten boter.
- Druk dit aan op de bodem van de springvorm.
- Zet afgedekt in de koelkast om op te stijven.
- Laat de gelatine weken in koud water,
- Verwarm de bosbessenjam met twee eetlepels water in een steelpannetje,
- Knijp de gelatine goed uit en laat ze al roerend oplossen in de warme jam, roer de ricotta goed los in een kom en klop de bosbesgelei er gelijkmatig doorheen.
- Snijd een deel van de bosbessen wat fijner en bewaar de rest voor de topping.
- Meng de gesneden bosbessen ook door het mengsel.
- Verdeel alles over het biscuitdeeg, schud een paar keer om luchtbellen te verwijderen en strijk de bovenkant glad.
- Laat minimaal 2 uur opstijven in de koelkast. verdeel voor het serveren de bosbessen over de taart.
- Snijd de randen met dun mesje los en verwijder de rand van de springvorm.
Bron: boodschappen.nl
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Ricotta-bosbessentaartje?
Dit recept is voor 6 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Ricotta-bosbessentaartje te maken?
Reken op ongeveer 35 minuten bereidingstijd.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Als mijn bosbessen rijp zijn, ga ik de taart proeven!