Retro broodtaart is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 130 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: tot 8 oude boterhammen.
Misschien ook lekker
Retro broodtaart combineert eenvoud met volop smaak. Tot krijgt hier alle ruimte om te schitteren. Klaar in ruim 2 uur, goed voor 4 personen.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 6 tot 8 oude boterhammen (bruin en wit door elkaar, kapjes mogen ook), 200 gram belegen kaas (restjes), 3 eieren, 1 kopje melk, 1 glas witte wijn, 20 druppels worcestershiresaus, 2 theelepels milde paprikapoeder, 2 theelepels gedroogde tijm, versgemalen peper.
Benodigdheden
- Oven
- Bakblik
- Rasp
Bereidingswijze
- Rasp de kaas of scheur de plakjes in kleine stukjes. Vet een cakevorm goed in met olie. Bedek de bodem met ingevet bakpapier. Leg daarop een laag oud brood, bedek met geraspte kaas, daarop weer een laag brood, dan weer een laag kaas tot alle brood en kaas op is. Eindig met kaas. Klop de eieren los met melk, wijn, worcestershiresaus, paprikapoeder, tijm en peper. Schenk over het brood en de kaas heen, druk goed aan en laat een half uur intrekken. Warm de oven voor op 120 graden. Zet het bakblik in het midden van de oven en bak in ca. 1 uur mooi goudbruin. Laat 10 minuten afkoelen. Snijd de zijkanten los en stort het brood op een snijplank. Lekker met een frisse tomatensalade.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Retro broodtaart?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Retro broodtaart te maken?
Reken op ongeveer 130 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Retro broodtaart?
Retro broodtaart hoort bij de Hollandse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Leuke variatie !Ik maak zoiets dergelijks als wentelteefjes-cake.
Melk.vanillesuiker,paar druppeltjes amandel-essence en soms een beetje gemberstukjes,maar dit laatste is niet erg geliefd bij enkele fam.leden:p:D