KookJij

Recept

« Terug naar recepten

Ravioli op zijn Schwäbisch: Maultaschen

Een heerlijk ravioli op zijn schwäbisch: maultaschen recept uit de europese keuken wat echt de moeite waard is om uit te proberen.
Recept van:
Bereidingstijd: 40 min
Personen: 4 personen
Categorieën:
  1. > Hoofdgerechten - Pasta's
Bevat per éénpersoons portie:
Waardering:
Herkomst: Duitsland
Keuken: Europese
Bron: duitsland-reisgids.nl
Kan worden ingevroren: Nee
Geplaatst op:

Bereiding

Hoe Ravioli op zijn Schwäbisch: Maultaschen te bereiden

De broodjes of het brood in blokjes snijden, in melk inweken, vervolgens goed uitdrukken. Ui, prei en spekblokjes in boter aanbraden. Peterselie toevoegen en kort meegaren. De ontdooide spinazie goed mengen met het gehakt, het uienmengsel, de uitgedrukte broodjes en de eieren goed mengen. Op smaak brengen met zout, peper en nootmuskaat.



Pastadeeg goed uitrollen en in vierkantjes of rechthoeken snijden. Een Maultasche is ca. 9 x 9 cm groot. De rand met eiwit insmeren. De vulling in het midden verdelen en het dichtmaken. Goed aandrukken. De Maultaschen in vleesbouillon ca. 10 – 15 minuten laten trekken. Past goed bij in boter gebakken uienringen en aardappelsalade.

Reageer op dit recept


Maak favoriet

Print dit recept
Waardeer dit recept
Uw bericht mag nog karakters bevatten

Reacties op dit recept

fijnproever

fijnproever zegt:
;):p:D:D
slaatje

slaatje zegt:
Geweldig, zo samen, en Hilde hij zal er zeker en vast geen last van hebben om proefkonijn te zijn. :):) Groetjes Gerda :p:p:p Heerlijk zoals jullie van de honden houden, Zo hield ik ook van mijn katten. :):):)
fijnproever

fijnproever zegt:
Ja onze honden, afbeelding op receptenpagina van Hilde zijn onze honden, die bij mij op de schoot is van de dochter;)
derbyke

derbyke zegt:
Slaatje, is voor iets de fijnproever ;), mijn gerechten moeten goedgekeurd worden hij is het slachtoffer ;)en onze woefkes horen er natuurlijk bij :);):p Groetjes van ons 3tjes :);):p
slaatje

slaatje zegt:
Nooit over gedacht en een verband gelegd tussen jullie, maar nu wordt er veel duidelijk,
:):):):)ik dacht wel die hond hé, zeker liefhebbers. :)Groetjes Gerda :p:p:p:p
fijnproever

fijnproever zegt:
Ja zo zit dat, dus niet moeilijk hé;) Groetjes Erwin.:D:D
slaatje

slaatje zegt:
Oh,!!!!! :p zit dat zo. Groetjes Gerda :p:p:p:p:p
fijnproever

fijnproever zegt:
Idd Gerda, hoe luid het spreekwoord ook weer "wie met de vos slaapt...." Groetjes, Erwin;):D:D
slaatje

slaatje zegt:
Erg leuk dit recept, past goed bij de recepten van Hilde met maultaschen, zeker het proberen waard. Dank je wel. Groetjes Gerda :p:p:p:p