Ravioli met peterseliesaus

Avondeten & hoofdgerechten Pasta & rijst

Recept van jolangel★★★★☆ 3.75 (4)
Maak favoriet 6
Delen: Pinterest
Ravioli met peterseliesaus, AI-gegenereerde illustratie

Ravioli met peterseliesaus is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 35 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: knoflookteentje, witte wijn en creme fraiche.

  • Bereidingstijd 35 minuten
  • Aantal personen 4
  • Moeilijkheid Gemiddeld
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★

Misschien ook lekker

Tagliatelli met broccoli, kipfilet, spekjes en peper-champignonsaus Tagliatelli met broccoli, kipfilet, spekjes en peper-champignonsaus Spaghetti bolognese met groenten Spaghetti bolognese met groenten Jamie’s Tagliatelle met spinazie, mascarpone etc Jamie’s Tagliatelle met spinazie, mascarpone etc Pasta met scampi’s Pasta met scampi’s Spaghetti Bolognese Spaghetti Bolognese Pasta uit de oven Pasta uit de oven Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Pogaça = broodjes (Gevulde) Pogaça = broodjes (Gevulde)

Met Ravioli met peterseliesaus zet je moeiteloos iets lekkers op tafel. Verse ravioli en ui spelen hier de hoofdrol. Benieuwd hoe je het maakt? Je leest het hieronder stap voor stap.

Ingrediënten

  • 800 g verse ravioli met vleesvulling
  • 1 ui
  • 1 knoflookteentje
  • 40 g boter
  • 40 g bloem
  • 125 ml witte wijn
  • 125 ml melk
  • 300 ml creme fraiche
  • 1 bosje gladde peterselie
  • zout
  • zwarte peper
  • 1 snufje cayennepeper
  • 1 tl citroensap

Benodigdheden

  • Wok

Bereidingswijze

  1. Kook de ravioli volgens de verpakking in ruim water met zout.
  2. Pel de ui en knoflook en snijd ze fijn.
  3. Verwarm de boter in een pan of wok.
  4. Fruit hierin de ui en knoflook.
  5. Strooi de bloem er losjes over en bak deze 1 min. mee.
  6. Pas op dat de bloem niet bruin wordt.
  7. Roer er de wijn, melk en creme fraiche door.
  8. Breng de saus net tegen de kook aan en laat nog 10 min. op een laag vuur zachtjes koken.
  9. Leg ondertussen een paar takjes peterselie apart.
  10. Spoel de rest af en hak ze fijn.
  11. Voeg toe aan de saus en verwarm deze kort mee.
  12. Breng de saus op smaak met zout, peper, cayennepeper en citroensap.
  13. Laat de ravioli met koud water schrikken.
  14. Verdeel de ravioli met de saus in 4 borden.
  15. Garneer met peterselie.

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Ravioli met peterseliesaus?

Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Ravioli met peterseliesaus te maken?

Reken op ongeveer 35 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Ravioli met peterseliesaus?

Ravioli met peterseliesaus hoort bij de Europese keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Nog geen reacties

Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).