Rabarber-meringuetaartjes is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: stengels rabarber, appel en boter om in te vetten.
- Bereidingstijd 30 minuten
- Aantal personen 4
- Moeilijkheid Makkelijk
- Keuken Hollandse
- Herkomst Nederland
Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎
Misschien ook lekker
Rabarber-meringuetaartjes combineert eenvoud met volop smaak. De combinatie van stengels rabarber, appel en rasp maakt het verschil. Klaar in zo'n 30 minuten, goed voor 4 personen. Pak je pannen erbij en ga aan de slag.
Ingrediënten
- 2 stengels rabarber
- 1 appel
- boter om in te vetten
- 3 eetlepels suiker
- rasp van 1 sinaasappel
- 2 eiwitten
- 75 gram suiker
- hertog roomijs aardbeien
Benodigdheden
- Oven
Bereidingswijze
- Verwarm de oven voor op 200 graden. Maak de rabarber en appel schoon. Snijd ze in stukjes, meng ze met 125 gram suiker en de sinaasappelrasp en verdeel het over de ingevette ovenschaaltjes. Dek af met aluminiumfolie en bak ze 15 minuten. Klop intussen de eiwitten stijf. Voeg beetje voor beetje al mixend de rest an de suiker toe. Verwijder de aluminiumfolie. Schep het eiwitmengsel op het fruit en bak nog 5 minuten tot het eiwit begint te kleuren. Leg op een mooi bord en schep er een bolletje ijs naast.
Bron: Life & Cooking
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Rabarber-meringuetaartjes?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Rabarber-meringuetaartjes te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Rabarber-meringuetaartjes?
Rabarber-meringuetaartjes hoort bij de Hollandse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.