Rabarber coulis is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 20 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: rabarber in stukjes, rietsuiker en roze peperbessen.
Rabarber coulis is zo'n gerecht dat je keer op keer wilt maken. Rabarber en rietsuiker: samen vormen ze een smaakvol geheel. Zin gekregen? Volg de stappen hieronder en zet ‘m op tafel.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 500 g rabarber in stukjes
- 200 g rietsuiker
- 1 tl roze peperbessen, optioneel
- sap van 1 citroen
- Extra : aardbeien
Benodigdheden
- Keukenmachine
Bereidingswijze
- Stoof de rabarber met de suiker en de peperbessen gaar op een laag vuur. Laat afkoelen. Voeg het citroensap toe en mix fijn in de keukenmachine. Doe de coulis in de ijsmachine en draai tot ijs. Of giet de coulis in een ijsblokjesvorm en laat bevriezen. Mix de ijsblokjes kort en krachtig in de keukenmachine. Serveer met aardbeien.
Bron: tuinadvies
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Rabarber coulis?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Rabarber coulis te maken?
Reken op ongeveer 20 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Rabarber coulis?
Rabarber coulis hoort bij de Hollandse keuken.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.