Provencaalse worteltjes is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 15 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: worteltjes, sjalotje en Provencaalse kruiden of tijm.
Dit zijn erg lekkere worteltjes. Wij aten ze met aardappelpuree en een lekker stukje rundvlees.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 1 bos worteltjes
- 1 sjalotje + 2 teentjes knoflook
- 2 eetlepels olijfolie
- 1 groenten- of kruidenbouillontablet
- 2 theelepels Provencaalse kruiden of tijm
- 1 theelepel honing of suiker
- versgemalen peper
Bereidingswijze
- Maak de worteltjs schoon en snij deze in schuine stukjes van plm. 2 cm.
- Pel en snipper het sjalotje en de knoflook
- Verhit de olie in een pannetje. Bak hierin al omscheppend de knoflook en het sjalotje glazig tot het begint te geuren. Voeg de worteltjes toe en schep alles goed om. Verkruimel de bouillontablet.
- Voeg de worteltjes toe en schep alles goed om.
- Verkruimel de bouillontablet. Voeg de bouillontablet, kruiden en honing of suiker toe. Voeg 6 eetlepels water toe en breng aan de kook.
- Zet de warmtebron heel laag en laat de worteltjes onder voortdurend omscheppen (beet)gaar worden. Maak op smaak met wat versgemalen peper.
Dit zijn erg lekkere worteltjes. Wij aten ze met aardappelpuree en een lekker stukje rundvlees.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Provencaalse worteltjes?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Provencaalse worteltjes te maken?
Reken op ongeveer 15 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Provencaalse worteltjes?
Provencaalse worteltjes hoort bij de Europese keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.