Provençaalse tortilla met zachte geitenkaas

Avondeten & hoofdgerechten Vegetarisch & vegan

Recept van ★★★☆☆ 3 (1)
Maak favoriet 3Volg deze kok
Delen: Pinterest
Provençaalse tortilla met zachte geitenkaas, AI-gegenereerde illustratie

Provençaalse tortilla met zachte geitenkaas is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: uien, knoflook en eieren.

  • Bereidingstijd 30 minuten
  • Aantal personen 4
  • Moeilijkheid Gemiddeld
  • Keuken
  • Herkomst
  • Dieet vegetarisch

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎

Misschien ook lekker

Aardappel-kaasrand Aardappel-kaasrand Witte pizza met venkel Witte pizza met venkel Kerstomaten met kaas uit de oven Kerstomaten met kaas uit de oven Rode-uientaartjes met walnoten en blauwe kaas Rode-uientaartjes met walnoten en blauwe kaas Ratatouille Ratatouille Ratatouille Ratatouille Cacik = Yogurt mint ,knoflook Cacik = Yogurt mint ,knoflook Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Canapés met mozzarella, tomaat en pesto

Ik heb ook een "echte" tortilla(draai)schaal, maar aangezien deze tortilla niet gekeerd wordt, gebruik ik de schaal soms als serveerschaal.

Ingrediënten

  • 2 uien
  • 1 teentje knoflook
  • 6 eieren
  • +/- 25 ml. melk
  • 2 eetlepels (olijf)olie
  • 1 zak aardappelpartjes met schil (425 g)
  • 1 zak Provençaalse wokgroente (400 g)
  • 1 theelepel (of meer natuurlijk)Provençaalse kruiden en/of
  • tijm en rozemarijn
  • 80/100 g Rondelé chèvre 70+ of een ander merk zachte geitenkaas
  • versgemalen zwarte peper

Bereidingswijze

  1. Uien en knoflook pellen.
  2. Uien in halve ringen en knoflook in plakjes snijden.
  3. In grote kom eieren met de melk licht schuimig kloppen.
  4. In de pan olie verhitten.
  5. Ui, knoflook, aardappelpartjes en groenten ca. 5 min. bakken.
  6. Met kruiden en versgemalen zwarte peper bestrooien. Chèvre erdoor scheppen.
  7. Pan van het vuur halen.
  8. Losgeklopte eieren erover schenken en op laag vuur met deksel op pan in ca. 20 min. laten stollen.
  9. Tortilla (met behulp van deksel) op platte schaal laten glijden.
  10. In punten snijden en serveren.

Ik heb ook een “echte” tortilla(draai)schaal, maar aangezien deze tortilla niet gekeerd wordt, gebruik ik de schaal soms als serveerschaal.

Bron: AH receptenkaart week 22/23 uit 2007, aangepast naar mijn eigen smaak.

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Provençaalse tortilla met zachte geitenkaas?

Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Provençaalse tortilla met zachte geitenkaas te maken?

Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Provençaalse tortilla met zachte geitenkaas?

Provençaalse tortilla met zachte geitenkaas hoort bij de Europese keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Nog geen reacties

Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).