Preisoep met linzen is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 60 minuten, genoeg voor 6 personen. Belangrijkste ingrediënten: prei, aardappelen en wortelen.
Deze Preisoep met linzen laat je proeven waarom de Belgische keuken zo geliefd is. De combinatie van prei, aardappelen en wortelen maakt het verschil. Reken op een uur en je verwent er 6 personen mee. Zin gekregen? Volg de stappen hieronder en zet ‘m op tafel.
Ingrediënten
Voor
6
personen
- 500 gram prei
- 150 gram aardappelen
- 150 gram wortelen
- 65 gram gedroogde rode linzen
- 15 gram boter
- 1.5 Liter kippenbouillon
- naar smaak zout
- naar smaak zwarte peper
Benodigdheden
- Rasp
Bereidingswijze
- Snij de prei in fijne ringen, rasp de aardappelen en wortels fijn. Spoel de linzen af met koud water.
- Verhit de boter, voeg prei toe en roerbak deze gedurende 5 minuten, voeg linzen, aardappelen en wortelen toe, roerbak deze kort mee.
- Voeg hete kippenbouillon toe en breng het geheel aan de kook.
- Laat de soep, onder deksel, 45 minuten sudderen.
- Breng op smaak met peper en zout en dien zeer warm op.
Wat smaakt er beter op een winterse dag!!
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Preisoep met linzen?
Dit recept is voor 6 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Preisoep met linzen te maken?
Reken op ongeveer 60 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Preisoep met linzen?
Preisoep met linzen hoort bij de Belgische keuken.
ja dan heb je een echte maaltijdsoep !!
Klinkt heerlijk. Lijkt me ook wel lekker met wat gepluisde kip erdoor 😉