Preisoep met kerrie en kokosmelk

Gezonde recepten Koolhydraatarm Ontbijt & Lunch Soepen Vegetarisch & vegan Voorgerechten & amuses

Recept van Vertrouwde kok
Maak favoriet 0Volg deze kok 8
Delen: Pinterest
Preisoep met kerrie en kokosmelk
  • Bereidingstijd 30 minuten
  • Aantal personen 4
  • Keuken
  • Herkomst
  • Dieet lactosevrij

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎

Misschien ook lekker

Gekruide bananensoep met kerrie en paprika Gekruide bananensoep met kerrie en paprika Verrassend lekkere Aziatische tomaten-paprikasoep Verrassend lekkere Aziatische tomaten-paprikasoep Amusesoep met avocado en sambal brandal Amusesoep met avocado en sambal brandal Amusesoep van worteltjes met rode peper Amusesoep van worteltjes met rode peper Snelle en eenvoudige Chinese tomatensoep met ei-flinters, lente-uitjes en gebakken shiitake Snelle en eenvoudige Chinese tomatensoep met ei-flinters, lente-uitjes en gebakken shiitake Zoetzure Chinese tomatensoep met ei Zoetzure Chinese tomatensoep met ei Cacik = Yogurt mint ,knoflook Cacik = Yogurt mint ,knoflook Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Canapés met mozzarella, tomaat en pesto

Preisoep met een Oosterse smaak door toevoeging van kerrie en kokosmelk. Lekker bij een Aziatisch etentje.

Ingrediënten

  • 3 middelgrote preien, gewassen
  • 1 teentje knoflook, gesnipperd
  • 1 kleine ui, gesnipperd
  • 2 eetlepels arachideolie
  • 1 afgestreken eetlepel kerriepoeder
  • 500 milliliter groentebouillon
  • 150 ml kokosmelk
  • paar druppels citroensap

Bereidingswijze

  1. Snij de gewaasen prei in plakjes.
  2. Verhit de olie in een pan en bak hierin de ui en de knoflook glazig.
  3. Bak het kerriepoeder even mee tot het gaat geuren.
  4. Voeg de prei eraan toe en bak even mee.
  5. Voeg de bouillon en de kokosmelk toe.
  6. Breng alles aan de kook.
  7. Laat plm. 20 minuten zachtjes koken.
  8. Pureer de soep met de staafmixer.
  9. Maak op smaak met citroensap en naar eigen behoefte met wat witte peper en zout.

Preisoep met een Oosterse smaak door toevoeging van kerrie en kokosmelk. Lekker bij een Aziatisch etentje.

Voedingswaarde

Energie132 kcal
Eiwitten2.1 g
Vetten10 g
Koolhydraten10.7 g

Bron: eetse.nl

Tips van de kok

Is de soep te dik voeg na nog wat extra bouillon toe.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Nog geen reacties

Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).