Recept
« Terug naar recepten
Preiprol
PT30M
Preiprol
Een heerlijk preiprol recept uit de hollandse keuken wat echt de moeite waard is om uit te proberen.
Recept van:
Harmina Gerber
Bereidingstijd:
30 min
Personen:
4 personen
Categorieën:
Bevat per éénpersoons portie:
Waardering:
5
0
2
Herkomst:
Nederland
Keuken:
Hollandse
Bron:
eigen idee!
Kan worden ingevroren:
Ja
Geplaatst op:
Bereiding
Hoe Preiprol te bereiden
Kook aardappelen en maak puree; bak de spekblokjes krokant in een beetje olijfolie, voeg de gesnipperde ui toe en fruit deze; snijd de prei in dunne ringen en blancheer ze (moet beetgaar blijven); kook de eieren en snijd ze in stukjes; meng de spekjes, prei en de eieren door de puree. Breng op smaak met perper/zout en ev. kookroom of crème fraîche. Evt. kruiden toevoegen (gedroogd of vers, bijv. bieslook). Kan ook nog afgedekt met kaas in de oven voor een gezellig bruin korstje.
Mijn kookverhaal (Harmina Gerber)
Een makkelijk recept, kan van tevoren worden bereid en makkelijk in te vriezen.
