Port-balsamico gelei is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 20 minuten. Belangrijkste ingrediënten: port, balsamico-azijn en sap en geraspte schil van 1.
Misschien ook lekker
Port-balsamico gelei staat in een handomdraai op tafel. De combinatie van port, balsamico-azijn en sap maakt het verschil. Benieuwd hoe je het maakt? Je leest het hieronder stap voor stap.
Ingrediënten
- 400 ml port
- 100 ml balsamico-azijn
- sap en geraspte schil van 1/2 citroen
- 3 kruidnagels
- 2 peperkorrels
- 4 kardemompeulen
- 550 gram geleisuiker
Bereidingswijze
- Breng alles BEHALVE de geleisuiker aan de kook. Het vuur lager draaien en laat het mengsel 10 minuten doorkoken.
- Dan geleisuiker erdoor roeren, weer aan de kook brengen en nog 4 minuten laten doorkoken.
- Doe het mengsel dan over in de potjes.Sluit deze goed af.
Bron: Seasons oktober 2011
Veelgestelde vragen
Hoe lang duurt het om Port-balsamico gelei te maken?
Reken op ongeveer 20 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Port-balsamico gelei?
Port-balsamico gelei hoort bij de Europese keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.