Misschien ook lekker
Poor Man's Stew oftewel ..... Armeluis eten is een gewoon A G V tje , maar dan uit de Slowcooker. Gehakt, groente en krieltjes in een tomatensaus. Simpel, gezond, gemakkelijk en lekker.
Ingrediënten
Voor
2
personen
- 350 gram krieltjes in de schil gewassen en grotere exemplaren gehalveerd
- 1 flinke winterpeen geschild in plakjes
- 250 gram courgette in kwarten
- 200 ml tomato frito
- 100 gram rundergehakt
- 100 gram h.o.h gehakt
- 1 ui gepeld in kwart ringen
- 2 teen knoflook geperst
- 1 el olijfolie
- 0,5 bouillonblokje rund of groente met minder zout
- peper uit de molen naar smaak
- bladpeterselie om te garneren
Bereidingswijze
- Leg de gewassen en eventueel gehalveerde krieltjes samen met de plakjes wortel op de bodem van de binnenpan
- Verwarm de olie in een pan en bak het gehakt gaar en rul.
- Voeg de ui toe en fruit even mee.
- Knijp er de knoflook boven uit en fruit even mee.
- Leg het gehakt op de krieltjes en de wortel.
- Giet er de tomato frito bij en leg er het halve bouillonblokje op.
- Als laatste de courgette en bestooi met gemalen peper naar smaak. Stel de Slowcooker voor 1 uur in op high en vervolgens nog 3,5 uur op low.
- Roer even alles door en garneer met wat gesnipperde bladpeterselie en geniet.
Poor Man’s Stew oftewel ….. Armeluis eten is een gewoon A G V tje , maar dan uit de Slowcooker. Gehakt, groente en krieltjes in een tomatensaus. Simpel, gezond, gemakkelijk en lekker.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.