Pompoentaart is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 20 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: kruimeldeeg, carnation melk en eieren.
Misschien ook lekker
Pompoentaart is een echte aanrader voor aan tafel. De combinatie van kruimeldeeg, carnation melk en vers gestoofde maakt het verschil. Reken op zo'n 20 minuten en je verwent er 4 personen mee. Zin gekregen? Volg de stappen hieronder en zet ‘m op tafel.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 1 kruimeldeeg
- 250 gr suiker
- 375 ml carnation melk
- 425 gr vers gestoofde gemixte pompoen
- 2 eieren
- 1/2 tl kaneel
- 1/2 tl gemberpoeder
- 1/2 tl zout
- 1/2 tl gemalen kruidnagel
Benodigdheden
- Oven
Bereidingswijze
- Snij de pompoen in kleine stukjes en stoof deze aan in een beetje boter. Let op dat ze niet aanbakken en lekker zacht worden zodanig dat je deze gemakkelijk kan mixen. Mix en laat zachtjes uitdrogen tot een zachte massa.
- Meng alle kruiden, de suiker en de 2 eitjes.
- Rol de kruimeldeeg uit en bak enkele minuten de deeg voor in de voorverwarmde oven op 220 °C.
- Voeg het kruiden mengsel en de pompoen samen en roer opnieuw goed om.
- Giet dan voorzichtig de melk door het pompoenmengsel
- Giet dit mengsel in de kruimeldeeg en laat dan bakken in de oven van 220°C tot wanneer de taart klaar is. (neem een breinaald en indien er geen pompoenmengsel meer aan de breinaald hangt dan is de taart ready).
Bron: gobelijn
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Pompoentaart?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Pompoentaart te maken?
Reken op ongeveer 20 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Pompoentaart?
Pompoentaart hoort bij de Belgische keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.