Pompoentaart met walnoten is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 60 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: Korstdeeg voor taartvorm, van Bert Allers en eieren.
Misschien ook lekker
Op zoek naar een baksel dat altijd scoort? Pompoentaart met walnoten is je antwoord. Met Korstdeeg, eieren en gepureerde pompoen krijgt dit baksel meteen karakter. Klaar in een uur, goed voor 4 personen. Bekijk hieronder het recept en maak het vandaag nog.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- Korstdeeg voor taartvorm
- ( zie recept banoffeetaart )
- van Bert Allers
- 3 eieren
- 350 gram gepureerde pompoen
- 135 gram rietsuiker
- 140 ml room van 25 procent vetgehalte
- 2 el gehakte walnoten
- 1 mespunt kaneelpoeder
- griessuiker
Benodigdheden
- Oven
- Taartvorm
Bereidingswijze
- Verwarm de oven voor op 175 graden C.
- Maak de vulling
- Meng de eieren en de pompoenpuree, voeg de suiker, room, kaneelpoeder en gehakte walnoten toe.
- Vul de taartvorm met de pompoencréme
- Bak de taart oneveer 30 á 40 min op 175 graden C. tot de vulling enkel nog in het midden licht vloeibaar is.
- Haal de taart uit de oven en laat ze afkoelen op een rooster, de taartvulling zal nu verder stollen.
- Laat afkoelen tot kamertemperatuur en bestrooi de taart met griessuiker, brand ze met een gasbrander lichtjes af zoals voor een créme brulee of zet ze nog kort onder de grill op 220 graden C.
- Serveer met enkele walnoten als garnituur.
Bron: Culinair Ambiance
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Pompoentaart met walnoten?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Pompoentaart met walnoten te maken?
Reken op ongeveer 60 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Pompoentaart met walnoten?
Pompoentaart met walnoten hoort bij de Hollandse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.