Pompoensoep

Voorgerechten & amuses

Recept van ★★★★☆ 3.5 (10)
Maak favoriet 7
Delen: Pinterest
Pompoensoep, AI-gegenereerde illustratie

Pompoensoep is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 50 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: kleine ui, tenen knoflook en kerriepoeder.

  • Bereidingstijd 50 minuten
  • Aantal personen 4
  • Moeilijkheid Gemiddeld
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎

Misschien ook lekker

Zachte mosterdsoep Zachte mosterdsoep Amuse van rolletjes ham en buffel mozzarella Amuse van rolletjes ham en buffel mozzarella Bonbon van ardennerham gevuld met salade, kruidenkaas Bonbon van ardennerham gevuld met salade, kruidenkaas Aardappelsalade met hollandse garnalen Aardappelsalade met hollandse garnalen Gevulde portobello Gevulde portobello Supersimpele tomatensoep Supersimpele tomatensoep Lahmacun = Turkse pizza Lahmacun = Turkse pizza Adana Kebab Adana Kebab

Begin je maaltijd goed met Pompoensoep. Ui en tenen knoflook spelen hier de hoofdrol. In zo'n 50 minuten staat het op tafel, genoeg voor 4 personen. Volg de stappen hieronder en zet ‘m op tafel.

Ingrediënten

  • 1 kleine ui
  • 2 tenen knoflook
  • Scheut olijfolie
  • ½ theelepel kerriepoeder
  • ½ theelepel Provençaalse kruiden
  • 4 dl. Kippenbouillon
  • Flinke pompoen
  • 4 dl. volle melk
  • Zout
  • zwarte peper

Benodigdheden

  • Blender
  • Staafmixer

Bereidingswijze

  1. Wil je dit recept zo duurzaam mogelijk bereiden? Kies dan voor duurzame ingredienten! Ga naar www.fairfood.org.
  2. De pompoen in blokjes snijden van ongeveer 2 centimeter. De ui snipperen en de knoflook klein snijden. De gesnipperde ui en knoflook in de olijfolie fruiten. Kerriepoeder en Provençaalse kruiden toevoegen en doorroeren. Kippenbouillon, de melk en de blokjes pompoen erbij doen. Zachtjes ca. ½ uur laten doorkoken. Pureren in een blender (fijn)/ of met staafmixer en op smaak brengen met peper en zout. Voor het serveren eventueel afmaken met geslagen room op de soep.

Heel gezond, en ook nog eens simpel om te maken. Leuke serveer tip: Hol de pompoen uit en gebruik deze als serveerschaal voor de soep!

Bron: www.fairfood.org

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Pompoensoep?

Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Pompoensoep te maken?

Reken op ongeveer 50 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Pompoensoep?

Pompoensoep hoort bij de Hollandse keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Nog geen reacties

Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).