Recept
« Terug naar recepten
Pompoensoep anders
PT30M
Pompoensoep anders
Een heerlijk pompoensoep anders recept uit de amerikaanse keuken wat echt de moeite waard is om uit te proberen.
Recept van:
Fred Slok
Bereidingstijd:
30 min
Personen:
4 personen
Categorieën:
- > Soepen - met Groente
Bevat per éénpersoons portie:
Waardering:
5
0
5
Herkomst:
Amerika
Keuken:
Amerikaanse
Bron:
Kan worden ingevroren:
Ja
Geplaatst op:
Bereiding
Hoe Pompoensoep anders te bereiden
Schil de pompoen en snij in blokken.
Snij de ui en het teentje knoflook fijn en fruit dat even
met een beetje olijfolie in de pan, doe dan de pompoen erbij en fruit het even mee. Voeg dan heet water met de bouillonblokjes toe en laat dat 20 min.
koken. Voeg na 15 min de afgegoten bruinenbonen toe.
Pureer dit geheel met de staafmixer.
Dien dit op met een scheutje kookroom en een beetje nootmuskaat en garneer met een paar blaadjes koriander.
Snij de ui en het teentje knoflook fijn en fruit dat even
met een beetje olijfolie in de pan, doe dan de pompoen erbij en fruit het even mee. Voeg dan heet water met de bouillonblokjes toe en laat dat 20 min.
koken. Voeg na 15 min de afgegoten bruinenbonen toe.
Pureer dit geheel met de staafmixer.
Dien dit op met een scheutje kookroom en een beetje nootmuskaat en garneer met een paar blaadjes koriander.
Mijn kookverhaal (Fred Slok)
Kreeg deze tip van een chinees uit een Toko.
resi, zegt: