Pompoenbeignets is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 15 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: theel, gomasio en tarwemeel.
Misschien ook lekker
Pompoenbeignets staat in een handomdraai op tafel. Schijven, ei en theel spelen hier de hoofdrol. Klaar in zo'n 15 minuten, goed voor 4 personen. Pak je pannen erbij en ga aan de slag.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 4 schijven van een jonge pompoen
- 1 ei
- 1 mespunt zout
- 1 theel. fijngewreven hysop
- gomasio
- 1 dl water
- 100 g tarwemeel
Bereidingswijze
- Kluts het ei met het water en het zout en roer er het meel en de hysop door.
- Laat dit beslag ten minste een half uur rusten.
- Voeg daarna zo nodig nog wat water toe, het beslag moet dik vloeibaar zijn.
- Dompel de schijven pompoen van 1 centimeter in het beslag en bak ze in een dun laagje olie op een matig vuur lichtbruin.
- Bestrooi de schijven met wat gomasio en dien meteen op; het blijft maar even knapperig.
Bron: Alles over natuurvoeding
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Pompoenbeignets?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Pompoenbeignets te maken?
Reken op ongeveer 15 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Pompoenbeignets?
Pompoenbeignets hoort bij de Hollandse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Zo is het maar net;):D
Ja Anna Belgen en Nederlanders toch een beetje verschil, maar het gerecht blijft in glorie bestaan onder oliebollen of smoutebollen :);):p
Wat jij wil;) Hier zijn en blijven het oliebollen. Ik heb nog 4 pompoenen liggen, ook deze lijken mij heerlijk!:D:D
Deze gaat bij mijn favorieten en ga het toch eens proberen de smoutebollen zijn weer in het land of moet ik zeggen oliebollen 😉