Avondeten & hoofdgerechten Pizza's
beerder 
Pizza met snijbiet en geitenkaas is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 280 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: verse gist, afgestreken eetlepel zout en geitenkaas.
Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎
Misschien ook lekker
Pizza met snijbiet en geitenkaas combineert eenvoud met volop smaak. Bloem, verse gist en afgestreken eetlepel: samen vormen ze een smaakvol geheel. In bijna 5 uur staat het op tafel, genoeg voor 4 personen. Pak je pannen erbij en ga aan de slag.
Ingrediënten
- 500g bloem
- 5g verse gist
- 1/4l water
- 1/2dl olijfolie
- 1 afgestreken eetlepel zout
- 250g geitenkaas (1 of 2 cilindertjes)
- 500g snijbiet
- 2 eetlepels pijnboompitten
- Olijfolie extra vierge
- Peper en zout
Benodigdheden
- Oven
Bereidingswijze
- Verkruimel de gist en los die op in het lauwe water. Zeef de bloem samen met het zout en maak in het midden een kuiltje, waarin je het gistpapje schenkt. Goed doorkneden, dan de olijfolie erbij en nog eens 10 minuten kneden tot een elastisch deeg. Maak er bolletjes van 125g van en laat die minstens 3 uur rijzen onder een licht vochtige keukenhanddoek.
- Zet de oven aan op minimaal 250°C. Bestuif het werkvlak en de deegrol met bloem en rol de bolletjes zo dun mogelijk uit. Druk het deeg stevig in met je vingertoppen, op een centimeter van de rand, zodat er een opstaand randje ontstaat.
- Was de snijbiet en snij de harde nerven weg. Stoof de bladeren 3 minuten in een likje olijfolie en breng ze op smaak met zout en peper. Snij de cilinderkaasjes in plakjes.
- Beleg de pizza's met de snijbiet en de kaas, strooi er de pijnboompitten over en sprenkel er wat olijfolie op.
- Geef de pizza's 3 tot 5 minuten onderin de oven.
- Warm of lauw opdienen.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Pizza met snijbiet en geitenkaas?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Pizza met snijbiet en geitenkaas te maken?
Reken op ongeveer 280 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Pizza met snijbiet en geitenkaas?
Pizza met snijbiet en geitenkaas hoort bij de Europese keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.