Recept
« Terug naar recepten
Pizza di Amore
PT60M
Pizza di Amore
Het ideale Valentijnsrecept, deze zelfgemaakte hartvormige pizza is ongetwijfeld een schot in de roos!
Recept van:
Nadine
Bereidingstijd:
60 min
Personen:
2 personen
Categorieën:
Bevat per éénpersoons portie:
Waardering:
5
0
1
Herkomst:
Italie
Keuken:
Mediterrane
Bron:
Eigen recept
Geplaatst op:
Bereiding
Hoe Pizza di Amore te bereiden
- Voor het pizzadeeg: Meng de bloem, gist en zout in een kom, maak een kuiltje en voeg het water en olijfolie toe. Kneed totdat het een elastische deeg is. Laat het deeg een uur rusten op kamertemperatuur.
- Ontvel de tomaten en snijd in kleine stukjes. Snijd de artisjokharten in stukjes, de rode ui en prosciutto in reepjes en de basilicum en peper fijn.
- Rol het deeg uit, maak een hart en leg het deeg op een ingevette bakvorm.
- Verdeel de stukjes tomaat over de bodem en strooi er de pizzakruiden over en breng verder op smaak met peper en zout.
- Verdeel de mozzarella, ui en rode peper over de pizza en maak de pizza af met de artisjokharten, prosciutto, basilicum en snoeptomaatjes. Bak de pizza gedurende 20 minuten in een voorverwarmde oven op circa 200 graden.
- Garneer de pizza met rucola en geniet heerlijk samen van een homemade Valentijnspizza!
Mijn kookverhaal (Nadine )
Tip: heb jij iets meer haast of wat minder kookzin.. als je een kant-en-klaarpak voor pizzadeeg gebruikt hoeft het maar vijf minuten te rusten. Tomaten ontvellen gaat gemakkelijk als je ze inkruist en even in kokend water houdt maar helemaal turbo kan met een pot pastasaus.
Anna Koudys zegt: