Pittige penne met bonen is een beproefd recept van KookJij. Je maakt het in ongeveer 25 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: bonen gemengd met maïs, knoflookteentje en gezeefde tomaten.
- Bereidingstijd 25 minuten
- Aantal personen 4
- Moeilijkheid Gemiddeld
- Herkomst Onbekend
- Dieet vegetarisch
ï
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 1 blik bonen gemengd met maïs (425 ml)
- 1 ui
- 1 knoflookteentje
- 1 pakje gezeefde tomaten (370 g)
- 2 el. tomatenpuree
- 1 el. fijngehakte basilicum
- 1 el. worcestersaus
- 2 tl. bruine basterdsuiker
- 60 ml. groentebouillon
- 275 gr. penne
- zout
- zwarte peper
- 1 el. fijngehakte peterselie
Benodigdheden
- Wok
Bereidingswijze
- Laat de bonen en de maïs goed uitlekken.
- Pel de ui en knoflook.
- Snijd de ui fijn en pers het knoflookteentje uit.
- Doe de tomaten in een pan of wok met de tomatenpuree, ui, knoflook, bonen en maïs, basilicum, worcestersaus, suiker en bouillon en breng aan de kook.
- Laat met deksel op de pan 10 min. zachtjes koken.
- Kook intussen de penne beetgaar volgens verpakking.
- Giet af en laat goed uitlekken.
- Roer de penne door de saus en verwarm kort mee.
- Breng het gerecht goed op smaak met zout en peper.
- Bestrooi met peterselie.
ï
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Pittige penne met bonen?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Pittige penne met bonen te maken?
Reken op ongeveer 25 minuten bereidingstijd.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.