Avondeten & hoofdgerechten Pasta & rijst Vis & zeevruchten
Recept van 
Keukensloofje 47Vertrouwde kok
Keukensloofje 47Vertrouwde kok 
Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎
Misschien ook lekker
Een eenvoudig, maar lekker hoofdgerecht met gewone dagelijkse ingrediënten en snel klaar.
Ingrediënten
Voor
2
personen
- 1 rode peper zonder zaad in reepjes
- 2 teen knoflook gesnipperd
- 250 gram voorgekookte garnalen diepvries ontdooid
- 250 gram trostomaten ontveld in blokjes
- 1 el olijfolie
- zwarte peper en snufje zout
- 70 gram tomatenpuree uit blikje
- 50 ml droge witte wijn
- 150 gram pasta naar keuze
- 1 middelgrote ui gesnipperd
- 2 bosuien in ringetjes
- 1 el gesnipperde bladpeterselie
- 2 plakjes citroen, optioneel
Bereidingswijze
- Verhit de olie in de wok en fruit de ui, knoflook en de rode peper op middelhoog vuur al omscheppend 3 minuten.
- Zet het vuur hoger, voeg de tomaten toe en bak 3 minuten.
- Kook ondertussen de pasta volgens de beschrijving op de verpakking gaar.
- Voeg tomatenpuree, wijn, snuf zout en peper naar smaak toe en laat dit geheel zachtjes 10 minuten pruttelen.
- Schep er de garnalen en de bosui door en laat alles door en door verwarmen.
- Serveer de inhoud van de wok op de pasta en garneer met de peterselie eneventueel een plakje citroen. Lekker met wat extra groente naar keuze.
Een eenvoudig, maar lekker hoofdgerecht met gewone dagelijkse ingrediënten en snel klaar.
Voedingswaarde
| Energie | 480 kcal |
|---|---|
| Eiwitten | 21.7 g |
| Vetten | 9.5 g |
| Koolhydraten | 74.2 g |
Bron: eetse.nl
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.