KookJij

Recept voor Pittige erwtensoep

Een heerlijk pittige erwtensoep recept uit de hollandse keuken wat echt de moeite waard is om uit te proberen.
Recept van:
Bereidingstijd: 60 min
Personen: 4 personen
Categorieën:
  1. > Soepen - met Groente
Bevat per éénpersoons portie:
Waardering:
Herkomst: Nederland
Keuken: Hollandse
Bron:
Kan worden ingevroren: Nee

Bereiding

Bereiding

Breng 2 l water met de bouillontablet, de spliterwten, de hamschijf, de ui, het laurierblad en peper en zout naar smaak in een ruime pan aan de kook.
Schep het schuim van de soep en laat de soep 45 min. koken.
Schep het vlees met een schuimspaan uit de soep. Neem het vlees van het bot en verdeel het in stukjes. Voeg het met de bacon aan de soep toe.
Roer de groenten, de peper en de selderij door de soep en voeg peper en zout naar smaak toe.
Kook de groenten in ± 30 min. gaar. Roer de soep goed door en schep de soep in de borden. Lekker met roggebrood met ontbijtspek.

Reageer op dit recept

Uw bericht mag nog karakters bevatten

Reacties op dit recept

Mr. Q

Mr. Q zegt:
Ieuw, dan is het nog lang niet goed. De erwten zijn dan nog niet stuk!!