Pincho met makreel is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 15 minuten, genoeg voor 6 personen. Belangrijkste ingrediënten: peen julienne, citroensap en stokbrood.
Misschien ook lekker
Begin je maaltijd goed met Pincho met makreel. Peen julienne en citroensap spelen hier de hoofdrol. Reken op zo'n 15 minuten en je verwent er 4 personen mee. Benieuwd hoe je het maakt? Je leest het hieronder stap voor stap.
Ingrediënten
- 1,5 zak peen julienne (225 g)
- 1,5 eetlepel citroensap
- 3 eetlepels verse peterselie fijngesneden
- 2 stokbroden
- 6-7 eetlepels mayonaise
- 300 g makreelfilet, in stukken
Bereidingswijze
- Hussel de fijne peenreepjes door elkaar met citroensap, gehakte peterselie en een flinke draai peper.
- Snijd 36 dunne, schuine sneetjes van het stokbrood en bestrijk ze allemaal met mayonaise.
- Verdeel de wortelsalade over de sneetjes en leg op elk sneetje een stuk makreel.
- Stapel telkens twee van deze sneetjes en zet het geheel vast met een prikker, zodat je 18 pincho's overhoudt. Zo kom je uit op 18 pincho's.
Voor een pincho met makreel hoef je nauwelijks te koken: julienne peen met citroen en peterselie, dun gesneden stokbrood met mayonaise en een stuk makreelfilet erbovenop. Twee van die sneetjes op elkaar met een prikker erdoor, en het hapje blijft keurig zitten op de schaal.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Pincho met makreel?
Dit recept is voor 6 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Pincho met makreel te maken?
Reken op ongeveer 15 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Pincho met makreel?
Pincho met makreel hoort bij de Europese keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.