Perziken gevuld met bitterkoekjes en amandelspijs is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 20 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: halve perziken uit blik, bitterkoekjes en vanillesuiker.
Op zoek naar een toetje dat altijd scoort? Perziken gevuld met bitterkoekjes en amandelspijs is je antwoord. De combinatie van perziken, bitterkoekjes en vanillesuiker maakt het verschil. Zin gekregen? Volg de stappen hieronder en zet ‘m op tafel.
Ingrediënten
- 8 halve perziken uit blik
- 8 bitterkoekjes
- 0.125 l slagroom
- 1 zakje vanillesuiker
- 2 eetl. amandelspijs
- 2 eetl. amandellikeur of sinaasappelsap
- 1 eetl. cacaopoeder
Bereidingswijze
- Dep de perzikhelften droog met keukenpapier. Verkruimel de bitterkoekjes. Klop de slagroom met de suiker stijf.
- Bereiden:
- Meng de amandelspijs en de likeur of het sinaasappelsap door de verkruimelde bitterkoekjes. Vul de holtes van de perzikhelften royaal met dit mengsel: de vulling heeft de vorm van een ei. Leg op elk dessertbord 2 gevulde perzikhelften. Garneer het gerecht met een torentje slagroom. Schep de cacaopoeder in een (thee)zeefje. Strooi cacaopoeder rondom de perziken door voorzichtig tegen het zeefje aan te tikken.
Bron: boodschappen.nl
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Perziken gevuld met bitterkoekjes en amandelspijs?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Perziken gevuld met bitterkoekjes en amandelspijs te maken?
Reken op ongeveer 20 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Perziken gevuld met bitterkoekjes en amandelspijs?
Perziken gevuld met bitterkoekjes en amandelspijs hoort bij de Hollandse keuken.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.