Perenclafoutis met amandelen

Taarten, koek & gebak Toetjes & nagerechten

Recept van ★★☆☆☆ 1.5 (4)
Maak favoriet 3Volg deze kok
Delen: Pinterest
Perenclafoutis met amandelen, AI-gegenereerde illustratie

Perenclafoutis met amandelen is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 35 minuten, genoeg voor 6 personen. Belangrijkste ingrediënten: peren, gesmolten boter en fijne suiker.

  • Bereidingstijd 35 minuten
  • Aantal personen 6
  • Moeilijkheid Gemiddeld
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎

Misschien ook lekker

Moelleux van chocolade Moelleux van chocolade Chocoladecake met slagroom quenelles Chocoladecake met slagroom quenelles Roodfruitclafoutis met noga Roodfruitclafoutis met noga Appeltaart Appeltaart Dessert: vanillewafels met rum Dessert: vanillewafels met rum Malse vanillewafels Malse vanillewafels Lahmacun = Turkse pizza Lahmacun = Turkse pizza Adana Kebab Adana Kebab

Even bakken en genieten? Perenclafoutis met amandelen is precies wat je zoekt. Peren, gesmolten boter en fijne suiker spelen hier de hoofdrol. In zo'n 35 minuten staat het op tafel, genoeg voor 6 personen. Volg de stappen hieronder en zet ‘m op tafel.

Ingrediënten

  • 750g peren
  • 75g gesmolten boter
  • 120g fijne suiker
  • 4 dikke eieren
  • 75g bloem
  • 250ml melk
  • 45ml cognac
  • 60g amandelpoeder
  • 1 theelepel amandelextract
  • Poedersuiker

Benodigdheden

  • Oven
  • Ovenschaal

Bereidingswijze

  1. Verwijder de schil van de peren en haal klokhuis en pitten eruit. Verdeel ze daarna in vrij grove partjes.
  2. Smeer de bodem van een ovenschaal in met de helft van de gesmolten boter en leg de perenpartjes erin. Verdeel de helft van de fijne suiker eroverheen.
  3. De eieren klop je samen met de rest van de suiker wit en schuimig. Werk er dan de bloem en de overige gesmolten boter doorheen en klop het geheel opnieuw mooi glad.
  4. Giet de melk en de cognac erbij en voeg ook het amandelpoeder en het amandelextract toe. Roer alles tot een glad beslag en schep dat over de peren.
  5. Zet de clafoutis 40 minuten in een oven van 175°C. Zeef er tot slot wat poedersuiker over. Het lekkerst is hij warm.

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Perenclafoutis met amandelen?

Dit recept is voor 6 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Perenclafoutis met amandelen te maken?

Reken op ongeveer 35 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Perenclafoutis met amandelen?

Perenclafoutis met amandelen hoort bij de Belgische keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Nog geen reacties

Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).