Perenclafoutis met amandelen is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 35 minuten, genoeg voor 6 personen. Belangrijkste ingrediënten: peren, gesmolten boter en fijne suiker.
Misschien ook lekker
Even bakken en genieten? Perenclafoutis met amandelen is precies wat je zoekt. Peren, gesmolten boter en fijne suiker spelen hier de hoofdrol. In zo'n 35 minuten staat het op tafel, genoeg voor 6 personen. Volg de stappen hieronder en zet ‘m op tafel.
Ingrediënten
- 750g peren
- 75g gesmolten boter
- 120g fijne suiker
- 4 dikke eieren
- 75g bloem
- 250ml melk
- 45ml cognac
- 60g amandelpoeder
- 1 theelepel amandelextract
- Poedersuiker
Benodigdheden
- Oven
- Ovenschaal
Bereidingswijze
- 1. Schil de peren, verwijder klokhuis en pitten. Snij ze in niet te fijne partjes.
- 2. Bestrijk de bodem van een ovenschaal met de helft van de gesmolten boter. Schik de partjes peer in de schaal. Strooi de helft van de fijne suiker erover.
- 3. Klop de eieren wit-schuimig met de rest van de suiker. Voeg er de rest van de gesmolten boter en de bloem aan toe. Klop weer goed glad.
- 4. Doe er de melk, de cognac, het amandelpoeder en het amandelextract bij. Roer tot een glad beslag. Lepel het over de peren.
- 5. Bak de clafoutis 40 minuten in een oven van 175°C. Werk af met gezeefde poedersuiker. Serveer bij voorkeur warm.
Bron: Libelle
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Perenclafoutis met amandelen?
Dit recept is voor 6 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Perenclafoutis met amandelen te maken?
Reken op ongeveer 35 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Perenclafoutis met amandelen?
Perenclafoutis met amandelen hoort bij de Belgische keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik — zo zien andere thuiskoks dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.