Peren muffins is een beproefd recept van KookJij. Je maakt het in ongeveer 59 minuten, genoeg voor 14 personen. Belangrijkste ingrediënten: peren, citroensap en bakpoeder.
- Bereidingstijd 59 minuten
- Aantal personen 14
- Moeilijkheid Gemiddeld
- Herkomst Onbekend
Misschien ook lekker
Peren muffins vult je keuken met de geur waar je meteen vrolijk van wordt. De combinatie van peren en citroensap maakt het verschil. Pak je pannen erbij en ga aan de slag.
Ingrediënten
Voor
14
personen
- 250 g peren
- 2 el citroensap
- 2 tl bakpoeder
- ½ tl zout
- 250 g bloem
- 1 ei
- 125 g suiker
- 1 zakje vanillesuiker
- 80 ml plantaardige olie
- 2,5 dl biogarde
Benodigdheden
- Oven
Bereidingswijze
- Verwarm de oven voor op 180°C.
- Schil de peren en snijd deze in kleine stukjes, klokhuis verwijderen. Druppel er wat citroensap overheen. Meng het bakpoeder met zuiveringszout door de bloem. Klop het ei los en roer het met de suiker, vanillesuiker, olie, biogarde en stukjes peer door het bloemmengsel. Verdeel het deeg over de vormpjes en strijk het glad. Zet de muffins in de oven op 180 graden voor ongeveer 30 min. Garneer ze eventueel nog met wat stukjes peer en munt.
- Schuif het blik in de oven en bak deze in 30 min. gaar.
Voedingswaarde
| Energie | 433 kcal |
|---|---|
| Eiwitten | 10 g |
| Vetten | 5 g |
| Koolhydraten | 85 g |
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Peren muffins?
Dit recept is voor 14 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Peren muffins te maken?
Reken op ongeveer 59 minuten bereidingstijd.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Ze zijn heerlijk! Al had ik het recept (exact hetzelfde) uit een boek en niet van deze site. Biogarde vervangen door vanilleyoghurt. Overigens heb ik net het aantal kcals nagerekend, en die kloppen niet, per muffin is het zo’n 196 kcals. Dus zelfs met 2 stuks zit je nog onder de 433! (Maar goed ook, want ze zijn echt te lekker).
Bedankt Ryanne dat jij het recept hebt verduidelijkt. Groetjes, Ellebel
Bedankt voor de reactie! Hier staan ze dit weekend dus ook op het menu!
Thanks Ryanne. Dit is precies, wat ik zocht. Nu eten wij het komende weekend peren muffins.
Er is iets mis gegaan met het opslaan van dit recept.. hierdoor staat de overige bereiding er niet bij. Bij Deze:
Schil de peren en snijd deze in kleine stukjes, klokhuis verwijderen. Druppel er wat citroensap overheen. Meng het bakpoeder met zuiveringszout door de bloem.
Klop het ei los en roer het met de suiker, vanillesuiker, olie, biogarde en stukjes peer door het bloemmengsel. Verdeel het deeg over de vormpjes en strijk het glad. Zet de muffins in de oven op 180 graden voor ongeveer 30 min. Garneer ze eventueel nog met wat stukjes peer en munt.
Hoop dat het zo makkelijker en duidelijker is!
Groetjes,
Ryanne
OK Ryanne, we zitten allemaal te wachten op de rest van de bereidings gegevens. Laat ons toch even weten a.u.b..
Voor mij geld hetzelfde! Groetjes, Ellebel.
Dat vroeg ik me dus ook af, ik heb vaker geprobeerd fruit in muffins te doen maar heb geen ervaring met biogarde, olie etc in het deeg, zoals ik het geprobeerd heb zakt het fruit altijd naar de bodem en word het een kleffe massa, vandaar dat ik ook graag zou weten hoe je dit recept maakt, lijkt me heerlijk en wil het graag proberen:)
Dag Ryanne,
Dit lijkt me een heerlijk recept, maar de bereiding gegevens zijn wat onduidelijk. Wat voeg ik wanneer toe?
Ik veronderstel, dat het deeg gemaakt moet worden van een homogene combinatie van de ingrediënten, maar die zullen toch wel een zekere volgorde van toevoeging vereisen? Gaarne wat verdere uitleg.
En wat doe je met het ei, suiker, vanillesuiker, olie en biogarde?