Peren met chocoladesaus

Kerst Seizoensrecepten Toetjes & nagerechten

Recept van 3 reacties★★★☆☆ 3 (3)
Maak favoriet 7Volg deze kok
Delen: Pinterest
Peren met chocoladesaus, AI-gegenereerde illustratie

Peren met chocoladesaus is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: chocolade Noir de Noir, niet te rijpe peren en witte wijn.

  • Bereidingstijd 30 minuten
  • Aantal personen 4
  • Moeilijkheid Makkelijk
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎

Misschien ook lekker

Gekaramelliseerde vlaatjes Gekaramelliseerde vlaatjes Noorse ijsbergstaart Noorse ijsbergstaart Sinaasappelterrines Sinaasappelterrines Openhaardblokken Openhaardblokken Bonbons Bonbons Valentijn: dessert Valentijn: dessert Lahmacun = Turkse pizza Lahmacun = Turkse pizza Adana Kebab Adana Kebab

Best gebruik je hiervoor pure chocolade, net als bij zowat alle chocolade nagerechten.

Ingrediënten

  • 150 gram chocolade Noir de Noir
  • 20 gram boter
  • 4 niet te rijpe peren
  • 1 fles witte wijn
  • 100 gram poedersuiker
  • 2 kruidnagels
  • 2 stukjes steranijs
  • enkele saffraandraadjes

Bereidingswijze

  1. Schil de peren en laat ze 20 minuten pocheren in de wijn, samen met de suiker en de smaakmakers. Laat de peren afkoelen in hun kookvocht. Smelt de chocolade in een warmwaterbad samen met 2 el kookvocht van de peren en 20 gram boter en giet de warme saus over de peren. Dien meteen op.

Best gebruik je hiervoor pure chocolade, net als bij zowat alle chocolade nagerechten.

Bron: www.cotedor.be

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Peren met chocoladesaus?

Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Peren met chocoladesaus te maken?

Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Peren met chocoladesaus?

Peren met chocoladesaus hoort bij de Belgische keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

3 reacties

  1. Thanks Sofie,ja dat hebben we hier wel en ik heb het zelfs in huis.Ik vond het voorzichtiger,om het eerst te vragen i.p.v. op goed geluk proberen.

  2. Goh, het spijt me, ik zou je eigenlijk niet kunnen zeggen waarmee steranijs te vervangen is. Ik kreeg zelf ooit eens de tip dat 1 steranijs te vervangen is door 1/2 theelepel anijszaad. Is dat wel te vinden in Canada?

  3. Dag Sofie,
    De Latijnse naam van steranijs is Illicium verum en probeerde op die manier de Engelse naam te vinden,maar niets dat ik hier in Canada kan vinden.Is er iets anders,waarmee steranijs vervangen kan worden?

    In het Engels is het star anise. Vast wel in Canada te krijgen.

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).