Pepperonipasta

Avondeten & hoofdgerechten Pasta & rijst

Recept van bertallers★★★☆☆ 2.5 (4)
Maak favoriet 2
Delen: Pinterest
Pepperonipasta, AI-gegenereerde illustratie

Pepperonipasta is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: rode paprika, oranje paprika en tomatenblokjes uit blik.

  • Bereidingstijd 30 minuten
  • Aantal personen 4
  • Moeilijkheid Gemiddeld
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★

Misschien ook lekker

Tagliatelli met broccoli, kipfilet, spekjes en peper-champignonsaus Tagliatelli met broccoli, kipfilet, spekjes en peper-champignonsaus Spaghetti bolognese met groenten Spaghetti bolognese met groenten Pasta met broccoli en romige pestosaus Pasta met broccoli en romige pestosaus Jamie’s Tagliatelle met spinazie, mascarpone etc Jamie’s Tagliatelle met spinazie, mascarpone etc Pasta met scampi’s Pasta met scampi’s Spaghetti Bolognese Spaghetti Bolognese Cacik = Yogurt mint ,knoflook Cacik = Yogurt mint ,knoflook Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Canapés met mozzarella, tomaat en pesto

Pepperonipasta is een echte aanrader voor aan tafel. Alles draait om ui, rode paprika en oranje paprika. Reken op zo'n 30 minuten en je verwent er 4 personen mee. Pak je pannen erbij en ga aan de slag.

Ingrediënten

  • 3 el olijfolie
  • 1 ui, gesnipperd
  • 1 rode paprika, schoongemaakt in blokjes
  • 1 oranje paprika, schoongemaakt in blokjes
  • 800 gram tomatenblokjes uit blik
  • 1 el puree van zongedroogde tomaten
  • 1 tl paprikapoeder
  • 225 gram pepperoniworst, in plakjes
  • 2 el gehakte verse bladpeterselie, plus wat extra om te garneren
  • zout
  • peper
  • 450 gram garganelligemengde slablaadjes, om te serveren

Benodigdheden

  • Koekenpan
  • Steelpan

Bereidingswijze

  1. Verhit 2 el van de olijfolie in een koekenpan met dikke bodem.
  2. Doe de ui erin en bak hem op laag vuur al roerend in 5 min. gaar.
  3. Doe de rode en oranje paprika, tomaten met sap, tomatenpuree en het paprikapoeder erbij, en breng de saus aan de kook.
  4. Doe de worst en peterselie erbij en breng op smaak met peper en zout.
  5. Roer alles goed voor, breng aan de kook, zet het vuur lager en laat de saus 10-15 min. pruttelen.
  6. Breng intussen een grote steelpan met dikke bodem met licht gezouten water aan de kook.
  7. Doe de pasta erin, laat het water weer aan de kook komen en kook de pasta in 8-10 min. beetgaar.
  8. Giet hem goed af en doe hem in een verwarmde schaal.
  9. Doe de rest van de olijolie erbij en meng opnieuw.
  10. Bestrooi het gerecht met peterselie en dien op met slablaadjes

Bron: Pasta

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Pepperonipasta?

Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Pepperonipasta te maken?

Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Pepperonipasta?

Pepperonipasta hoort bij de Europese keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Nog geen reacties

Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).