Paté van ei is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten. Belangrijkste ingrediënten: gerookte zalm, prei en eieren.
Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎
Misschien ook lekker
Met Paté van ei zet je moeiteloos iets lekkers op tafel. Gerookte zalm, prei en eieren: samen vormen ze een smaakvol geheel. Pak je pannen erbij en ga aan de slag.
Ingrediënten
- 300 gram gerookte zalm
- 1prei
- 8 eieren
- 75 gram boter
- 2 eetlepels fijn gehakte peterselie
- 1 eetlepel mosterd
- 2 eetlepels geraspte belegen kaas
- zout en peper
Bereidingswijze
- Bekleed de patévorm met pasticfolie.bekleed vervolgens de plasticfolie met plakjes gerookte zalm die elkaar deels overlappen,zodat je de zalm later dicht kunt vouwen.Snij de prei in dunne ringen.Kook de eieren hard en snijd ze in grove stukken.Smelt de helft van de boter in de pan.Voeg de prei toe en stoof deze op laag vuur al roerend 5 minuten.doe de rest van de boter in de pan en laat het smelten.voeg al roerend de stukjes ei en peterselie toe.Neem de pan van het vuur en roer de mosterd en kaas goed door het preimengsel.breng het geheel op smaak met zout en peper uit de molen.Schep dit mengsel over in de patévorm en druk het stevig aan.Vouw de zalm terug,zodat de gehele paté bedekt is.Plaats de vorm ongeveer 3 uur in de koelkast tot de paté stevig is geworden.Stort dan de paté uit de vorm.
Bron: sligro/ven
Veelgestelde vragen
Hoe lang duurt het om Paté van ei te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Paté van ei?
Paté van ei hoort bij de Hollandse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.