Pastasoep met gamba’s en peultjes is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 45 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: gamba's, peultjes en spaghettini of engelenhaar.
Met Pastasoep met gamba’s en peultjes zet je moeiteloos iets lekkers op tafel. Met gamba's en peultjes krijgt dit soepje meteen karakter. In zo'n 45 minuten staat het op tafel, genoeg voor 4 personen. Hieronder vind je alle ingrediënten en de bereiding op een rij.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 12 gamba's
- 100 gram peultjes
- 1 el olie
- 1,25 liter kippenbouillon
- 0,5 tl verse geraspte gemberwortel
- 200 gram spaghettini of engelenhaar
- verse basilicumblaadjes, ter garnering
Bereidingswijze
- Pel de gamba's en maak ze schoon.
- Laat de staart zitten.
- Haal de peultjes af.
- Snijd grote peultjes in stukken.
- Verhit de olie in een pan en fruit de ui op laag vuur.
- Voeg de kippenbouillon toe en breng de bouillon aan de kook.
- Voeg de gember, peultjes, gamba's en de pasta toe.
- Laat de soep op matig vuur 4 min. koken.
- Voeg peper en zout naar smaak toe en serveer direct.
- Garneer met basilicum
Bron: Pasta
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Pastasoep met gamba’s en peultjes?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Pastasoep met gamba’s en peultjes te maken?
Reken op ongeveer 45 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Pastasoep met gamba’s en peultjes?
Pastasoep met gamba’s en peultjes hoort bij de Europese keuken.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.