Pastaslaatje met pekelvlees en italiaanse dressing is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: plakjes pekelvlees, pijnboompitjes en tomaten.
Misschien ook lekker
Pastaslaatje met pekelvlees en italiaanse dressing is zo'n gerecht dat je keer op keer wilt maken. Met pekelvlees en pijnboompitjes krijgt dit ontbijt meteen karakter. Klaar in zo'n 30 minuten, goed voor 4 personen. Pak je pannen erbij en ga aan de slag.
Ingrediënten
- 16 plakjes pekelvlees (dun gesneden)
- 8 eetlepels pijnboompitjes
- 3 tomaten (pomodori)
- 6 zoetzure augurkjes
- 1 blikje asperges (60 gram uitgelekt)
- 6 eetlepels mayonaise
- 3 eetlepels Italiaanse kruiden (gedroogd)
- 2 eetlepels citoensap
- 200 gram tagliatelle (gekookt)
Benodigdheden
- Koekenpan
Bereidingswijze
- Houd 4 plakjes pekelvlees apart en snijd de rest in smalle reepjes. Rooster de pijnboompitten in een droge koekenpan goudbruin. Laten afkoelen. Snijd 1 tomaat in 4 partjes en snijd de rest in stukjes. Snijd de augurk in dunne plakjes. Laat de asperges uitlekken, houd er 8 apart en snijd de rest in stukjes. Meng de mayonaise in een grote schaal met de kruidenmix. Bestrijk de plakjes pekelvlees elk met een theelepel van het mayonaisemengsel, leg er 2 asperges op en rol ze op. Meng de rest van het mayonaise mengsel met het citroensap, de tagliatelle, de reepjes pekelvlees, de stukjes tomaat, de plakjes augurk (houd een stuk of 8 plakjes apart voor de garnering) de stukjes asperge en de pijnboompitjes. Verdeel de salade over 4 afsluitbare bakjes en leg op elk een pekelrolletje, een partje tomaat en wat plakjes augurk.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Pastaslaatje met pekelvlees en italiaanse dressing?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Pastaslaatje met pekelvlees en italiaanse dressing te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Pastaslaatje met pekelvlees en italiaanse dressing?
Pastaslaatje met pekelvlees en italiaanse dressing hoort bij de Europese keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.