Pasta in een kaassausje met gele en groene courgette

Hoofdgerechten Pasta's

Recept van derbyke
Maak favoriet 1
Delen: Facebook Pinterest
Pasta in een kaassausje met gele en groene courgette

Pasta in een kaassausje met gele en groene courgette is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: gele courgette, groene courgette en pasta naar keuze.

  • Bereidingstijd 30 minuten
  • Aantal personen 2
  • Moeilijkheid Makkelijk
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★

Klik op foto om te vergroten.

Ingrediënten

  • 1 gele courgette +/- 30 cm
  • 1 groene courgette +/- 30 cm
  • 200 gr pasta naar keuze
  • 8 sneetjes gerookt ontbijtspek
  • 200 gr Gruyère kaas
  • 1 soeplepel bloem
  • 1 soeplepel boter
  • 300 ml melk
  • peper
  • zeezout
  • tijm
  • rozemarijn
  • basilicum
  • olijfolie

Bereidingswijze

  1. Courgette in zeer kleine blokjes snijden houd een handvol aan de kant voor afgarnering, stoof de courgette aan in een beetje olijfolie en kruid naar smaak. Pasta beetgaar koken maak een blanke roux van de boter, bloem en melk roer er de kaas onder en de beetgare gemengde courgette. Bak het ontbijtspek zonder vetstoffen krokant aan. Serveer alles op bord en werk af met de zeer fijn gesneden courgette en een beetje kaas. Voor afgarnering extra heb ik een courgette bloem, venkelbloem en bieslook gebruikt.

Klik op foto om te vergroten.

Bron: Derbyke, Elmo & Blondy

Heb je dit gemaakt?

Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Pasta in een kaassausje met gele en groene courgette?

Dit recept is voor 2 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Pasta in een kaassausje met gele en groene courgette te maken?

Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Pasta in een kaassausje met gele en groene courgette?

Pasta in een kaassausje met gele en groene courgette hoort bij de Belgische keuken.

Beoordeel dit recept

Probeer dit ook

Lekker hierbij

2 reacties

  1. Dus weer recepten om te posten van de ingemaakte courgettes zet onze dikke vriend Ruud maar aan het werk op Kookjij 😉 bij ons gaat het de vriezer in voor soepjes en sausjes :–)

  2. Leuk gerechtje weer, Hilde! En inderdaad, wat kan je een oogst hebben van de courgettes! Wij hebben er dit jaar 60 geoogst van slechts 2 planten! Dus je snapt dat er weer behoorlijk wat is ingemaakt 😉

Laat een reactie achter