Paratha – indische boter platbrood is een gerecht uit de Oosterse keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 5 personen. Belangrijkste ingrediënten: kikkererwtenmeel.
Misschien ook lekker
Met Paratha – indische boter platbrood zet je moeiteloos iets lekkers op tafel. Kikkererwtenmeel krijgt hier alle ruimte om te schitteren. Reken op zo'n 30 minuten en je verwent er 5 personen mee. Benieuwd hoe je het maakt? Je leest het hieronder stap voor stap.
Ingrediënten
- 250 gr kikkererwtenmeel
- zout
- pakje boter
- water
Benodigdheden
- Braadpan
Bereidingswijze
- Doe het meel in een kom, voeg het zout toe en doe beetje bij beetje lauw water erbij tot een soepel deeg is verkregen. Laat staan voor 20 min.
- Verwarm je rotipan voor op het vuur (gebruik een grote non-stick braadpan als je die niet hebt). Neem een hoeveelheid deeg ter grote van een citroen en maak tot een bal, rol die uit tot een platte plak. Doe een flinke klot boter op de rotipan, en leg je deeg erop. Leg dan een flinke klot boter op de kant die naar boven wijst, en draai de roti om. Let op want het bakken gaat vrij snel! Bak het deeg totdat het gaar en middelbruin is. Klaar is je paratha!!
Bron: Onbekend
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Paratha – indische boter platbrood?
Dit recept is voor 5 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Paratha – indische boter platbrood te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Paratha – indische boter platbrood?
Paratha – indische boter platbrood hoort bij de Oosterse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.