bobbeltje7 reacties 
Panna cotta is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 35 minuten, genoeg voor 6 personen. Belangrijkste ingrediënten: deciliter slagroom, poedersuiker en vanillestokje opengesneden.
Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎
Misschien ook lekker
Panna cotta combineert eenvoud met volop smaak. Deciliter slagroom, poedersuiker en vanillestokje spelen hier de hoofdrol. Benieuwd hoe je het maakt? Je leest het hieronder stap voor stap.
Ingrediënten
Benodigdheden
- Keukenmachine
Bereidingswijze
- Doe 6 deciliter slagroom met het vanillestokje, de citroenschil en de poedersuiker in een pan, breng aan de kook en laat zachtjes doorkoken tot er 2/3 deel over is. Neem het vanillestokje uit de room, schraap er het merg uit en doe dat terug in de room. Zet de gelatine 5 minuten in ruim koud water. Knijp de gelatine stevig uit en roer hem van het vuur af door de warme room tot hij opgelost is. Laat het roommengsel wat afkoelen. Sla 2 deciliter slagroom stijf en schep die door het roommengsel voordat het lobbig wordt. Schep het mengsel in 6 vormpjes van 1/2 deciliter inhoud. Zet de panna cotta minstens 4 uur in de koelkast om op te stijven. Stort de panna cotta, bestuif met poedersuiker en geef er aardbeiensaus bij.
- Aardbeiensaus:
- Draai 300 gram aardbeien fijn in de keukenmachine en maak op smaak met 1 eetlepel citroensap en 30 gram poedersuiker.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Panna cotta?
Dit recept is voor 6 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Panna cotta te maken?
Reken op ongeveer 35 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Panna cotta?
Panna cotta hoort bij de Europese keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Dit is het beste pannacottareceptooit.
Bewerken
Op het hele net op zoek naar een recept voor pannacotta en eindelijk een gevonden die ergens op slaat, dank je wel.
deze panna cotta wordt met al duie slagroom wel erg machtig. Beter is het gebruik van melk of yoghurt erbij.
dit is meer een recept voor bavarois….. met die geslagen room erdoor enzo…
Inderdaad dit zijn fijn gemalen nootjes die men over ijs doet. :p
Ik weet het niet zeker, maar volgens mij zijn het die lekkere nootjes die b.v. over softijs gestrooid worden…Of niet, Inge??:p
Hallo Inge,
Het recept ziet er lekker uit, maar wat zijn bresiliennenootjes?