beerder 
Panna cotta met coulis van bosvruchten is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 390 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: room, zure room en vers rood fruit.
Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎
Misschien ook lekker
Op zoek naar een toetje dat altijd scoort? Panna cotta met coulis van bosvruchten is je antwoord. Room en zure room spelen hier de hoofdrol. Volg de stappen hieronder en zet ‘m op tafel.
Ingrediënten
Bereidingswijze
- Laat de gelatineblaadjes 10 minuten weken in ijskoud water. Splijt het halve vanillestokje in de lengte.
- Doe de room met de suiker, de citroenschil en het opengesneden vanillestokje in een pan en breng al roerend aan de kook. Haal van het vuur. Vis het vanillestokje eruit, schraap het merg eruit en meng dat door het roommengsel. Roer er tot slot de zure room door.
- Bestrijk 4 kommetjes met olie en verdeel het roommengsel erover. Dek af met huishoudfolie en laat minstens 6 uur stevig worden in de koelkast.
- Verwarm de bosvruchten met 2 eetlepels water tot vlak onder het kookpunt. Haal van het vuur en meng de suiker erdoor. Wrijf door een zeef en pers met een pollepel al het sap eruit. Meng de jenever door de saus en zet koud weg.
- Dompel de potjes heel kort in warm water en keer het dessert om op de bordjes. Schep er coulis omheen en garneer met vers rood fruit. Koel opdienen.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Panna cotta met coulis van bosvruchten?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Panna cotta met coulis van bosvruchten te maken?
Reken op ongeveer 390 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Panna cotta met coulis van bosvruchten?
Panna cotta met coulis van bosvruchten hoort bij de Europese keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.